Il brunch italiano

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DESCRIZIONE
Non più colazione, sempre più pranzo, il brunch oggi è italiano, negli ingredienti e nelle preparazioni, in quello spirito conviviale che ricorda il pranzo della domenica, momento rituale della sacralità famigliare. Una novità anglosassone che è già divenuta piacevole abitudine: nelle ricette di Vito Mollica, che propongono accostamenti e reinterpretazioni, è racchiusa tutta la sorpresa che è il segreto di chi oggi vuole fare ristorazione di lusso.

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INFORMAZIONE
NOME DEL FILE
Il brunch italiano.pdf
AUTORE
Vito Mollica
DIMENSIONE
6,76 MB
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Il brunch italiano è un libro di Vito Mollica pubblicato da Italian Gourmet nella collana Esperienze: acquista su IBS a 65.55€!

Brunch italiano di: Vito Mollica Il volume propone più di 90 ricette, suddivise fra cocktail, breakfast, antipasti, primi piatti e zuppe, panini, insalate, pesci, carni e naturalmente corredate da un'ampia sezione dedicata alla pasticceria.

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