Patate

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INFORMAZIONE
NOME DEL FILE
Patate.pdf
AUTORE
Pia Passalacqua,Carlo Vischi
DIMENSIONE
5,37 MB
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Le patate sono l'ortaggio più utilizzato in cucina, forse per la loro facilità d'accostamento e preparazione in tante ricette, sia salate che dolci, nelle quali le patate sono protagoniste. Ricette della nonna vi propone in questa sezione una serie di ricette con le patate facili e veloci per utilizzarle al meglio.

Le patate al forno croccanti sono il contorno perfetto che si adatta a tutti i tipi di piatti, ma in particolar modo a quelli di carne, come gli arrosti o quelli ricchi di sughetto. La cottura e la perfetta riuscita delle patate dipende da numerosi fattori, ma basta seguire dei semplicissimi accorgimenti per ottenere la giusta croccantezza.

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