Ricette della cucina romana a Pompei e come eseguirle

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NOME DEL FILE
Ricette della cucina romana a Pompei e come eseguirle.pdf
AUTORE
Eugenia Salza Prina Ricotti
DIMENSIONE
8,58 MB
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La Cucina Romana è tra le più note ed apprezzate cucine regionali italiane. I piatti sono realizzati per lo più con ingredienti semplici, di origini rurali e facili da reperire.I primi i più conosciuti e amati sono l'amatriciana (o matriciana), la gricia e la carbonara, preparazioni a base di pasta (bucatini, spaghetti, mezze maniche) caratterizzate dall'utilizzo del guanciale teso.

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